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Il 3 e 4 dicembre Corso “Le piante aromatiche e officinali dell’Etna”

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Il Corso intende fornire nozioni chiave per il riconoscimento di alcune specie aromatiche selvatiche che crescono sui suoli etnei, utili sia dal punto di vista alimentare che fitoterapico-domestico, con relativi metodi tradizionali pratici di estrazione dei loro principi attivi e del loro utilizzo.
A cura della dott.ssa Elisa Coppola, Naturalista ed esperta in Etnobotanica.

La lezione di sabato 3 dicembre si svolgerà all’Herborarium di via Crociferi .
La lezione di domenica 4 si svolgerà invece presso il Monastero “Dusmet” di Nicolosi, silenzioso luogo di pace, natura e serenità del nostro Vulcano, situato di fronte i Monti Rossi a pochi passi dal campo sportivo e dalla pineta.

IL PROGRAMMA COMPLETO DEL CORSO

Sab 3 Dicembre 0re 9.00-13.00

-Concetti base sul Regno Piante: le parti fondamentali di una pianta e sue relazioni con l’ambiente esterno.
-La conquista dei suoli etnei: Le piante aromatiche selvatiche sfruttate dall’uomo nei secoli per l’uso alimentare e officinale.
-Le specie aromatiche selvatiche dell’Etna: tecniche di riconoscimento, raccolta, conservazione (essiccazione) e principali metodi di estrazione degli olii essenziali.

Ore 11.00-11.30 pausa caffè

-Proprietà organolettiche e controindicazioni.
-La Fitoalimurgia classica nel mondo contemporaneo.
-Le piante aromatiche in cucina: ricette pratiche sul loro utilizzo nella cucina povera tradizionale siciliana: olii aromatici, elisir, liquori, sciroppi, tisane.
-Le piante aromatiche repellenti per gli insetti: preparazione olii aromatici.
-Le piante aromatiche nella medicina popolare sicula: preparazione olii aromatici.

Dom 4 Dicembre ore 10.00

Laboratorio:
-Prova pratica di riconoscimento delle specie trattate al corso nell’orto dei sensi del Convento.
-Coltivare in casa le aromatiche: benessere della mente e del corpo a portata di mano.
Ore 12.00-12.15
-Conclusioni. Spazio per le domande dei corsisti.
Ore 13.00. Piccola degustazione a tema al Convento Dusmet.
Al termine del Corso, su richiesta, verrà rilasciato un Attestato di frequenza SENZA VALORE LEGALE.

SONO APERTE LE ISCRIZIONI
-Quota del corso: 40 euro
-Posti limitati, fino ad un massimo di 35 iscritti.
Iscrizioni con versamento quota presso Herborarium Museum. Per info e contatti inviare mail a museo.herborarium@gmail.com o al 3495397736